Gourmet-Bier „Sylter Hopfen“

Das vielseitige Seeklima der Insel Sylt prägt den Hopfen und damit den Geschmack dieses in Manufaktur produzierten Gourmet-Bieres auf einzigartige Weise.

Verschiedene angelsächsische Hopfensorten, angebaut auf der Nordseeinsel Sylt, bilden den Grundstoff für den „Sylter Hopfen“. In Manufaktur gebraut, verleiht der zweifache Gärungsprozess diesem Bier seinen besonderen Charakter: Die erste Gärung entsteht durch untergärige Bierhefe. Die zweite Gärung erfolgt mittels Champagnerhefe in der Flasche.

Verkostungsnotiz aus der FEINSCHMECKER-Redaktion: „Vieltönige Fruchtnoten, angenehmes Süße-Säure-Spiel, elegantes Mousseaux, fühlbare, aber dezente Hopfenbittere im Abgang. Ein Bier, das mit der Welt versöhnt.“

Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Champagnerhefe

Alkoholgehalt: 6,2 %

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