Goldener Pflug 

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Ortsstr. 40 69253 Heiligkreuzsteinach Deutschland Telefon : +49 (06220) 8509 info@goldener-pflug.de www.goldenerpflug.com

Die sehr klassisch ausgerichtete Küche bietet soliden Standard, doch würden den Gerichten neue Ideen und mehr aromatische Kreativität guttun. Dazu fehlt es hier und da an Würze, wie etwa dem Thunfischtatar, das mit einer Kalbskopfvinaigrette serviert wurde, oder dem geschmacklich ebenfalls sehr zurückhaltenden Kartoffel-Lauch-Gratin, das den schön zarten, punktgenau rosa gebratenen Lammrücken begleitete. Dagegen wird das mit Pancetta umwickelte Seeteufelmedaillon leider zu sehr vom kräftigen Bauchspeck dominiert, gegen dessen salzige Würze hatten auch die elegante weiße Balsamicobutter und der gute Tomatenrisotto keine Chance. Ordentlich gemachtes Dessert mit Mandel-Crème-brûlée und Erdbeersorbet in der Mandelhippe. Freundlicher Service im gediegenen ländlichen Ambiente, gutes Angebot an offenen Weinen.