Gallinella-Olivenöl aus der Provinz Livorno

Dieses „extra vergine di oliva“ wird in der Nähe des Ortes Castagneto Carducci in der Provinz Livorno erzeugt. Es stammt von einem kleinen Landgut.

Es hat eine grün-fruchtige Note, begleitet von einer charaktistischen Herbheit. Das Olivenöl „La Gallinella“ besteht zu 95 Prozent aus der Sorte Moraiolo sowie den Sorten Frantoio und Leccino. Die Flasche enthält 0,75 Liter.

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