DER FEINSCHMECKER 2004/11

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REISE
Champagne: eine Reise zu Kellern voller prickelnder Genüsse, zu Restaurants mit Grande Cuisine und eleganten Hotels im Tal der Marne. * Hollands Köche-Elite: fünf Dynamiker und ein Chinese. * Hotel-Ranking: die 50 besten in Deutschland für Genuss, Wellness oder Urlaub, für Geschäftsreisende und Barhocker

KÜCHE
Koch des Monats: Der Pfälzer Karl-Emil Kuntz, "Krone" in Herxheim-Hayna, präsentiert drei leichte Kreationen aus seinem anspruchsvollen Küchenprogramm. * Piemont: unterwegs mit einem Trüffelsucher und seinem Hund. * Porträt: mehr als nur eine Bäckerei – die "Hofpfisterei" in München

GETRÄNKE
Kalifornien: Pinot noir aus Sonoma County – die Entdeckung einer neuen Rotweinkultur. * Weinprobe: Die FEINSCHMECKER-Jury testete beachtenswerte Rotweine aus der Aglianico-Rebe, die vorwiegend in Süditalien angebaut wird. * Leser-Wettbewerb: Wir suchen den „Whisky-Kenner des Jahres“

LEBENSART
Commissario Brunetti, ein Genießer: Interview mit Uwe Kockisch, Hauptdarsteller in den neuen TV-Krimis nach Donna Leon. * Küche statt Computerspiel: „Die Superköche“ heißt die neue Kochshow für Kinder.

Broschüre: Die besten Bäcker in Deutschland. Mit der kompletten Adresse, einem Kurzporträt und ihren Spezialitäten.