DER FEINSCHMECKER 2005/10 - Das Jubiläumsheft!

REISE
Was wir an Paris lieben: Hotels, Restaurants, Bistros, Brasserien, Cafés, Geschäfte – 30 Adressen für jede Lebenslage und jede Tagseszeit. * Welche Köche Geschichte schrieben: sechs Superstars und ihre Meisterschüler. * Welche Restaurants wir mögen: damals, heute, morgen.

KÜCHE
Koch des Monats: Wir präsentieren die Welt des Alain Ducasse – mit Rezepten aus fünf seiner französischen Restaurants. * Die „Hall of Fame“ des Feinschmeckers: 30 Menschen, denen wir kulinarische Lebensart in Deutschland zu verdanken haben. * Witzigmanns Oktoberfest: In der neuen Folge von „Kochen für zwei“ serviert der Jahrhundertkoch bayerische Schmankerln. * Die besten deutschen Delikatessen: 30 traditionelle Produkte, die uns am Herzen liegen.

GETRÄNKE
Deutsche Winzer-Cliquen: Die junge Generation hält zusammen – und macht sich in Gruppen stark für Qualität. * Weinprobe: Was ist aus den Kultgewächsen von damals geworden? Wir haben Weine, die uns seit 1975 bewegten, wieder probiert. * Rückblick: Wie das Weintrinken bei uns Mode wurde. * Weinlaub oder Werbeagentur? Vom Stilwandel des deutschen Weinetiketts.

LEBENSART
Kulinarisches Design made in Germany: unsterbliche Klassiker für Tisch und Küche. * Schock in Rot: Wolf Thieme über ein Restaurant-Interieur, das vor 30 Jahren seltsame Blüten trieb.