Wir möchten Sie gern begleiten auf Ihren Reisen und Tipps fürs kulinarische Vergnügen geben: elegante Gourmet-Restaurants und traditionelle Gasthöfe, muntere Szene-Treffs und gemütliche Weinstuben.

In unserem Online-Guide von DER FEINSCHMECKER finden Sie ausgewählte Tipps und Empfehlungen der Redaktion. Die etablierte F-Bewertung erleichtert Ihnen die einfache Einordnung der Location:

= auch in Verbindung mit weiteren F: positiver Trend

= Küche und/oder Komfort über dem Durchschnitt

= sehr gute Küche, guter Service, angenehmes Ambiente

= Kreative Küche, sehr guter Service, Ambiente bemerkenswert

= Küche und Service herausragend, Ambiente m. gr. Komfort

= in jeder Hinsicht perfekt

Emma Metzler

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Schaumainkai 17
60594 Frankfurt am Main
Deutschland

Telefon : +49 (069) 61995906
Fax : +49 (069) 61995909
www.emma-metzler.com

Aufgestiegen! Im puristischen Museumslokal mit dem schönen Park steht das Terroir im Mittelpunkt, bei Weinen wie Speisen. Küchenchef Uwe Weber lässt gigantische Portionen auftragen. Kalbsbriesperlen und Entenleber verbindet intensive Jus, abgerundet durch dezent säuerliche Rhabarberstücke. Hauchdünne Bratkartoffeln fügt er mit Auberginenpüree zum veggie-Türmchen, dem konfierte Kirschtomaten fruchtig-frischen Pep verleihen. Vor allem Fleisch ist Webers Stärke, was er bei Kotelett und karamellisiertem Bauch von Spanferkel trefflich beweist. Auf der Weinkarte viele Trouvaillen aus Deutschland und Frankreich. Terrasse zum Museumspark.

Chefkoch :	Uwe Weber
Preise :	Hauptgericht: 23,00-32,00 €
Öffnungszeiten :	Di-Sa 12-17.30 und 19-24 Uhr, So 12-18 Uhr
Sitzplätze :	100
Angebote :	Garage/Parkplatz Terrasse und/oder Garten
Kreditkarten :

DER FEINSCHMECKER Restaurant-Guide

Emma Metzler