DER FEINSCHMECKER-Whiskytasting

THE MANAGERS’ CHOICE 2009

Single malt aus dem single cask – singuläre Momente?

Am 17. Februar 2009, dem Tag des Heiligen Finan von Lindisfarne, kamen in der Destillerie Blair Athol im Herzen Schottlands Manager, Blend-Meister und andere hochqualifizierte Nasen und Gaumen der 27 aktiven „Classics Malts“-Destillerien von Diageo zusammen, um aus dem umfangreichen Lagerbestand vieler Jahrzehnte 27 Fässer auszuwählen. Der Auftrag lautete, genau die Fässer zu sichten, die den Charakter der jeweiligen Destillerie am originärsten repräsentieren – mit all seinen liebgewonnen, zum Teil legendären Eigenschaften, mit all seinen Ecken und Kanten, aber eben auch mit jenen überraschenden, möglicherweise verborgenen oder gar untypischen Merkmalen, die einen single malt ausmachen können: the Managers’ Choice.

Der Whisky aus diesen Fässern, eines pro Destillerie, wurde dann in Fassstärke auf Flaschen gezogen – je nach Größe des Fasses bzw. Whisky-Tasting „Anteils der Engel“ variiert die jeweilige Flaschenzahl zwischen 200 und 600. Ganz neu ist diese Idee nicht, schon früher gab es die sogenannten Manager’s dram-Abfüllungen, jedoch nie in dieser beeindruckenden Bandbreite, die den Versuch einer recht vollständigen Vermessung des schottischen Whiskyuniversums unternimmt.

DER FEINSCHMECKER initiierte im Januar 2010 ein außergewöhnliches Whisky-Tasting und bot sieben Lesern die Chance, die Geschmackspanoramen der Managers’-Choice-Whiskys kennenzulernen. Bis Ende Januar galt es für die Bewerber die Frage zu beantworten „Was bedeutet der Name der Destillerie Cardhu?“ – Antwort: „Schwarzer Felsen“. Zusätzlich war ein schöner Vorschlag gefragt, bei welcher Gelegenheit die Raritäten-Whiskys getrunken werden sollten.

Unter den vielen hundert Einsendern hat die Redaktion sieben Gewinner ausgelost. Diese kamen zunächst in den Genuss jeweils einer Flasche der Managers’ Choice-Abfüllungen und durften sich auf die Teilnahme an einem exklusiven Tasting mit dem Whisky-Experten und Keeper of the Quaich Bernhard Schäfer im Hotel „Kempinski Falkenstein“ in Königstein im Taunus freuen.

Nachfolgend finden Sie die Verkostungsnotizen der Whiskys von FEINSCHMECKER-Autor und Whiskyenthusiast Miguel Montfort (MM) und Jörg Meyer (JM), Barkeeper des "Le Lion" in Hamburg, als PDF zum Herunterladen: