"Der große Käse-Guide" von DER FEINSCHMECKER

Mit seinem neuen Titel „Der große Käse-Guide“ etabliert DER FEINSCHMECKER ein neues Referenzwerk: Auf 260 Seiten informiert Sie dieser kulinarische Kompass in Sachen Käse über die insgesamt 400 besten Händler, Theken und Produzenten in Deutschland und bietet eine ausführliche Warenkunde, interessante Reportagen und ausgefallene Rezepte. Und das bietet der Guide:

• Lexikon: die 30 wichtigsten Begriffe rund um den Käse – von Alpage bis Weißschimmel
• Warenkunde: 60 nationale und internationale Spezialitäten (von Brillat-Savarin bis Schabzieger)
• Käse & Wein: Europas 11 Käseländer im Portrait
• Reportagen: Was macht ein Affineur?
• Zu Besuch bei einer Sennerin
• Die besten Käsewagen in deutschen Spitzenrestaurants
• Rezepte: Gerichte mit Käse
  

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