DER FEINSCHMECKER 2012/05 plus Extra "Die besten Landgasthäuser"

REISEN

Kleine Fluchten über die Grenze: schöne Zimmer, gute Küche, ein bisschen Kultur, viel Wellness – Hotels für den Kurzurlaub, von Holland über Belgien ins Elsass. Kultlokale, Folge 4: das „Cölln’s“ in Hamburg. Helsinki: 48 Stunden in der „World Design Capital“

ESSEN

Koch des Monats: Tausendsassa, Perfektionist, Enthusiast – der Brite Marc Fosh ist der beste Koch auf Mallorca. Wir porträtieren den Mann vom „Simply Fosh“. Torten Trend: Schwarzwälder Kirsch war gestern. Eine neue Generation von Patissiers backt atemberaubende Werke. Fonds im Test: Welche Produkte aus dem Glas sind empfehlenswert?

TRINKEN

Im zweiten Leben Winzer: Wie verwirklichen Quereinsteiger den Traum vom eigenen Weingut? Wir stellen Deutsche im In- und Ausland vor, die es gewagt haben. Weinrunde: Blanc de noirs aus Deutschland liegen im Trend. Die Top Ten unserer Blindverkostung. WINE AWARDS 2012: die Preisträger

TOP-THEMA

Hotspot Schlachthofviertel: Nicht bloß in London und New York, auch in München, Rom oder Kopenhagen sind rund um ehemalige Schlachthöfe In-Quartiere mit Restaurants, Cafés, Bars entstanden



EXTRA: Die besten Landgasthäuser

450 Adressen in Deutschland. Top-Küchen, Traditionslokale, Dorfwirtschaften für kulinarische Ausflüge.