DER FEINSCHMECKER 2008/07

REISE

Ostsee: Ab in den Norden! Wir zeigen die schönsten Möglichkeiten für einen kulinarischen Urlaub an den Stränden Deutschlands und Skandinaviens. Von Rügen über Warnemünde bis zur Lübecker Bucht, von Fünen bis Malmö. Die schwedische Schriftstellerin Mari Jungstedt führt über die wildromantische Insel Gotland, wo ihre spannenden Krimis spielen

KÜCHE

Koch des Monats: Ei mit flüssigem Salat, Barbe mit Olivenbonbon und Sellerie-Eis mit Früchten – in San Sebastián begeistert Martín Berasategui mit fantasievoller baskischer Hochküche. * Das Beste aus Baden-Württemberg: Rezepte mit Klassikern aus Baden und Schwaben stimmen auf das neue Bookazine des FEINSCHMECKERS ein

GETRÄNKE

Weinbegegnung: Winzer aus dem toskanischen Suvereto wollen nicht mehr im Schatten ihres berühmten Nachbarn Bolgheri stehen. Mit dichten Rotweinen zeigen sie Ehrgeiz – ohne Sangiovese. * Bordeaux aktuell: Wie gut wird der Jahrgang 2007? Mit Empfehlungen. * Süffiges im Test: die besten Bierspezialitäten aus kleinen Brauereien in Deutschland

LEBENSART

Die besten Weinbars Europas: Es gibt immer mehr gute Adressen für Weinliebhaber in den Metropolen – eine Auswahl der originellsten und prächtigsten stellen wir vor

EXTRA:

500 Empfehlungen im handlichen Format und unser Ranking der 70 Allerbesten: Wer bleibt, wer kommt neu, wer muss gehen?