San Marcos – Café de Guatemala

Dieser "Strictly Hard Bean"-Kaffee, welcher erst ab Höhenlagen von 1300 m angebaut wird, zeichnet sich durch seinen langsamen Reifeprozess sowie die mehrstufige Auslese der ausschließlich biologisch angebauten Bohnen aus.

Geröstet wird direkt im Ursprungsland Guatemala per schonender Langzeitröstung im Trommelröstverfahren. So bleiben die vielfältigen Aromen bestmöglich erhalten. Verwendet werden ausschließlich die Arabica-Bohnen bester Qualität der Sorten Tipica, Bourbon, Catimor, Caturra, Catuaí, Maragogype und Pache.

Für Produzent Christof Feichtinger, aufgewachsen in Guatemala, ist jedoch nicht nur die Qualität der Bohnen wichtig, sondern auch der für die Region nachhaltige Anbau. Der Einkauf erfolgt direkt bei den Kaffeebauern vor Ort, ohne Zwischenhändler, was die Einkommensgrundlage der Kleinbauern deutlich erhöht.

Wählen Sie zwischen:

• zwei Päckchen Kaffee San Marcos, ganze Bohne, zu je 500 g

• vier Päckchen Kaffee San Marcos, gemahlen, zu je 250 g
   

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