Château d’Estoublon "Beruguette" – Olivenöl aus der Provence

Valéry Reboul verteidigte auch 2010 ihren Ruf als beste Ölproduzentin Frankreichs. Das reinsortig aus Beruguette-Oliven gepresste Öl, abgefüllt in charakteristische Apothekerflaschen, müsste es auf Rezept geben: Mit seinen Aromen von Estragon, Basilikum, grünen Äpfeln und unreifen Bananen und dem mild-harmonischen Geschmack von Nüssen und Pinienkernen ist es die reinste Labsal. Unsere Küchentipps: geschmorte junge Artischocken oder Kaninchen auf korsische Art mit Oliven und Kräutern.

Im Rahmen des großen Olivenöltestes 2010 kürte die Redaktion von DER FEINSCHMECKER das Olivenöl mit einem Olio Award (siehe DER FEINSCHMECKER 06/2010).

Der Produzent:

Seit 1998 in der Hand der Schweizer Familie Schneider, erlebt das ehrwürdige Anwesen aus dem 18. Jahrhundert im provenzalischen Fontvieille (Frankreich) nicht nur in architektonischer Hinsicht eine Renaissance. Auf fast 50 Hektar werden in den nach dem klirrend kalten Februar von 1956 neu angelegten Olivenhainen die Sorten Salonenque, Béruguette, Grossane und Picholine angebaut, die von den Schlossherren sowohl reinsortig als auch als Cuvée verarbeitet werden. Seit Jahren erhält Valéry Reboul, geborene Schneider, regelmäßig Auszeichnungen für Ihr Olivenöl. Ihr Mann Remy Reboul ist Winzer und verantwortet die Weinproduktion des Anwesens.^©

Entdecken Sie auch unser exklusives Spezialitäten-Paket inkl. einer Flasche Château d'Estoublon Beruguette aus der Provence. Das Paket finden Sie hier.

Das Olivenöl ist wahlweise mit oder ohne Geschenkbox erhältlich.

Fleur de Sel de Camargue in Bioqualität

100 % Meersalz. Das Salz wird durch die oberflächliche Trocknung durch Sonne und Wind erzeugt. Die Ernte erfolgt per Hand mittels eines speziellen Salzrechens...

ab 17,50 EUR mehr »