Cerro Condoriri - Gewinner des Bolivien Cup of Excellence

Cerro Condoriri heißt die preisgekrönte Farm im Hochland von Bolivien. Maximo`s Kaffeefarm liegt 1500 Meter über dem Meeresspiegel und hat eine Anbaufäche von 5 Hektar. Dort wachsen Kaffeebäume der Gattung Catuai. Der Kaffee wird hier biologisch mit dem Fruchtfleisch der Kaffeekirschen gedüngt. Die Spanischen Zedern spenden den Kaffeebäumen den nötigen Schatten. Sie erhalten vier 250-g-Packungen dieses wunderbaren, preisgekrönten Bolivianischen Kaffees. Der Kaffee ist erhältlich in ganzen Bohnen, als mittlere Mahlung (Filter) und als grobe Mahlung (Stempelpresse).

 Qualitätsbewusstsein

Die reifen Kaffeekirschen werden zwischen Mai und September von Hand geerntet. Sofort nach der Ernte wird das Fruchtfleisch täglich mechanisch entfernt. Der Kaffee wird 15 Stunden fermentiert.

Anschließend wird der Kaffee mit frischem Quellwasser von Hand gewaschen. Dann trocknet der gewaschene Kaffee in der Sonne. Aromen-Beschreibung durch die internationale Jury:Schokolade, Sirup, Zitrone, Kirsche, Schwarze Johannisbeere, Mandarine, Honig, grüner Apfel, Rohrzucker, Zimt, Gewürze.

Die Münchner Privat-Rösterei SUPREMO hat für Sie diesen exklusiven Kaffee entdeckt und geröstet. Wir bieten Ihnen vier Beutel à 250g im Set.

Kunden die dieses Produkt gekauft haben, haben auch die folgenden Produkte gekauft:

Selezione Crema – Caffè von Segafredo Segafredo Zanetti, Italiens führender Espressolieferant für die Gastronomie, hat eine neue Espressomischung kreiert: „Selezione Crema“ ist für den Genießer, der sich und seine Gäste auch zu Hause mit original italienischem Caffè verwöhnen will.   21,00 EUR   mehr »  (21,00 EUR/kg)