Buchtipp: Gutes Fleisch

Gutes Fleisch erkennen, zu wissen wer es passioniert produziert, und wie man es dann perfekt zubereitet - hier finden Sie alles zu diesem Thema. Dazu: eine detaillierte Warenkunde, Grundrezepte und kreative Ideen der Kochkünstler Juan Amador, Christian Bau, Klaus Erfort, Dieter Müller, Cornelia Poletto, Joachim Wissler, Eckhart Witzigmann und Harald Wohlfahrt. Edition Fackelträger, 312 S., Hardcover.

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