DER FEINSCHMECKER 2004/04

Reise
Lyon: Das Tor zu Südfrankreich steht im Ruf, die besten Küchen des Landes zu haben. Noch immer zu Recht? Las Vegas: Hotels und Restaurants in Amerikas Amüsier-Kapitale machen weiter Furore. Was gibt's Neues? Mail aus Genua: Wo schläft und isst man in der Europäischen Kulturhauptstadt 2004?



Küche
Koch des Monats: Drei leichte Kreationen mit intensiven Aromen präsentiert Sven Elverfeld vom Restaurant "Aqua" im Hotel "Ritz-Carlton" Wolfsburg. Was bringt uns die Küche der Zukunft? Vier futuristische Rezepte von Harald Wohlfahrt, Hans Stefan Steinheuer, Thomas Bühner und Autor Jürgen Dollase. Italienische Versuchungen: Süßes aus Palermo, Neapel und Siena

Getränke
Weinreise Kamptal: In Niederösterreich boomt der Grüne Veltliner, Autor Ingo Swoboda stellt die besten Winzer vor. Im Test: Weißweine, Jahrgang 2003, aus der spanischen Region Rioja. Wein aktuell: Jancis Robinson über eine ganz neue Weinwelt

Lebensart
Mit dem Rennzirkus on tour: Ein Österreicher vom Arlberg kocht für Toyotas Rennstall und für Formel-1-Chef Bernie Ecclestone. Marken & Mythen: Tellerwäscher für alle. Die Spülmaschine von Miele wird 75 Jahre alt

Broschüre
Pünktlich zum Frühlingsanfang liefern wir über 300 Vorschläge für kulinarische Landpartien