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Bains-Marie für zarte Saucen
 Ein Klassiker der französischen Küche, die Bain-Marie für das sanfte Simmern im Wasserbad von empfindlichen Saucen wie Sauce hollandaise oder für das behutsame Schmelzen von Schokolade, gehört in jede richtige Hobbyküche. Zwei besonders attraktive Ausführungen einer Bain- Marie mit Porzellaneinsatz (Durchmesser 12 cm, Fassungsvermögen 800 ml, Höhe 14 cm) bieten wir
Ihnen an: Kupfer und Edelstahl. Sie bestehen aus zwei Teilen. Jeweils zu den angegebenen Preisen.
Hier klicken für Kupfer-Ansicht!
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Meisterköche schwören auf Bräter aus Kupfer, wenn sie zum Beispiel einen Braten sanft schmoren wollen: Der Bräter gibt die Hitze schnell und gleichmäßig an das Gargut ab. Erste Wahl ist das ...
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Das Teubner Handbuch Saucen
Ob Seezungenfilet mit Champagnersauce oder knackiger Chicorée mit Steinpilz-Vinaigrette – vielen Gerichten verleiht erst die Sauce letzte Finesse. TEUBNER widmet den dritten Band seiner ...
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2er-Set Kupferpfannen von bester Qualität
Die Zierde und die kulinarische Freude sind diese beiden Pfannen von Mauviel aus der Normandie.
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