Ausgewählte Sardische Gebäckspezialitäten

Süßes Feingebäck aus einem kleinen Familienbetrieb – dem Panificio Abis – im Nordosten Sardiniens nach alter Tradition, Sitte und Rezeptur in Handarbeit aus den besten Zutaten – frei von jeglichen künstlichen Zusätzen – hergestellt.

Wir haben für Sie diese Näschereien zusammengestellt:

• Amaretti sardi (200 g) – der Gebäckklassiker mit weichem Kern und bittersüßer Mandelnote
   
• Guelfi sardi (200 g) – mit Likör (Amaretto, Limoncello, Myrte und Anis), Rum und Orangenwasser verführerisch aromatisierte Mandelröllchen
   
• Noccioletti sardi (200 g) – geröstete Haselnüsse, Kakao, eine Spur Mandel… – ein Genuss!
   
• Pane di sapa (150 g) – Köstliche Kringel auf Basis von konzentriertem Trauben-Honigmost (sapa), Rosinen und Nüssen, verfeinert mit Zimt, Anis und Orangenschale – ursprünglich ein typisches Weihnachtsgebäck, jetzt, auf vielfachen Wunsch aller, das ganze Jahr über zu haben.

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