Alexander Herrmann: "Küchen-IQ. Band 2 – Menü"

Band 2 der Kochbuchtrilogie, in der Sternekoch Alexander Herrmann die Grundlagen des Kochens leicht nachvollziehbar vermittelt

Nach den grundlegenden Informationen rund um Basiszutaten in Band 1 von Küchen-IQ widmet sich Sternekoch Alexander Herrmann nun dem Thema Menü: Was passt wozu und warum ist das so? 100 Menübestandteile werden zueinander in Bezug gesetzt. Anhand ihrer charakteristischen Eigenschaften vermittelt Alexander Herrmann dem Hobbykoch die Fähigkeit, ganz eigenständig harmonische und gelungene Menüfolgen zu kreieren.

>> weitere Kochbücher aus der Collection Rolf Heyne

>> zum FEINSCHMECKER-Buchshop

Kunden die dieses Produkt gekauft haben, haben auch die folgenden Produkte gekauft:

Bookazine Nr. 20: Südtirol kulinarisch 190 Seiten Informationen für Reisende in Sachen Genuss: • Küchenklassiker, Spezialitäten und Spitzenprodukte: von Brennsuppe bis Kloazn, von Graukas bis Zelten • Städteporträts, u.  9,95 EUR   mehr »