Unser Dankeschön: Das grosse Buch der Teigwaren

Dieses umfassende und opulente Buch beinhaltet genussvolle Rezepte aus der Welt der Teigwaren, in Kombination mit informativer Warenkunde und detailgenauer Küchenpraxis.

Im ersten Teil der Warenkunde, erhält der Leser einen Überblick über die wichtigsten Zutaten für die Zubereitung von Teigwaren wie Mehl, Eier oder Kartoffeln. Es folgen die verschiedenen Grundzubereitungen für Teigwaren.

Im dritten Teil präsentieren 12 Spitzenköche über 120 Rezepte. Darüber hinaus bieten unterhaltsame Texte und Küchengeheimnisse alle möglichen Informationen rund um Nudeln, Knödel oder Gnocchi.

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