WEIN GOURMET 2005/03

Wein Reise
In der Steiermark entdeckte Autor Jens Priewe reizvolle Gasthäuser und Restaurants, probierte das beste Kürbiskernöl und trank herausragende Wein. * Top-Adresse in Kalifornien: Kultweingut Shafer Vineyards. * Conde Guelmo: Diesmal ist unser Weinwanderer in Gernsbach am Schwarzwald unterwegs.

Wein Proben
Rotwein-Probe: Unsere Jury testete Chianti classico 2003 aus der Toskana. * Verkostungsnotizen: WEIN GOURMET-Autoren berichten über interessante Degustationen. * Gut & günstig aus dem aktuellen Angebot: Einkaufs-Tipps für Rote und Weiße. * Dossier: WEIN GOURMET-Redakteur Ulrich Sautter über das leidige Korkproblem und die Alternativen.

Wein Art
Weinberufe: David Morandière, maître tonnelier, ist in Cognac für die Qualität der Barriques der rennomierten Küferei Taransaud verantwortlich. * Wettbewerb: Wer wird Weinkenner des Jahres? * Im Interview: Mercedes-Chef Eckhard Cordes.

Weitere Themen:
Einkehr am Rhein: die schönsten Straßwirtschaften. * das Menü zum Wein: moderne fränkische Küche in der Taube in Coburg. * Rebsorten: Jancis Robinson über den Grünen Veltliner.

Special:
Die 750 besten Weingüter in Deutschland. Im handlichen Taschenbuchformat, ideal als Berater beim Weinkauf oder als Reiseplaner für die besondere Genusstour.