La Fabresse - Olivenöl aus der Provence

Newcomer Jean-Philippe Montagard gründete seine Ölfirma erst im Jahre 2006 - und zählt schon zu den besten Ölproduzenten Frankreichs. Die Cuvée aus Aglandau, Salonenque und Verdale überzeugt mit sehr frischen Aromen von Tomaten, Avocados und Lauch, dazu harmoniert ein angenehmer Walnuss-Bitterton und ein pfeffriger Nachhall. Sehr schön zu vielen Pastagerichten, etwa Ravioli mit Perlhuhnfüllung.

Hinweis: Das Olivenöl wurde nicht gefiltert, so dass sich noch Fruchtpartikel darin befinden. Dadurch kann das Öl eine leichte Eintrübung aufweisen. Die Fruchtpartikel beeinträchtigen weder den Geschmack noch die Qualität des Öls und sinken mit der Zeit auf den Flaschenboden.

Geliefert wird die aktuelle Ernte 2011/2012.